En la sección Director de Calidad del número 502, Revista Alimentaria cuenta con la participación de:

Ricardo Fernández Casal. Director de Calidad y Desarrollo Sostenible de Carrefour España

La misión principal de la Dirección de Calidad y Desarrollo Sostenible es garantizar la máxima seguridad alimentaria y ofrecer los más altos estándares de calidad para nuestros clientes. Todo ello teniendo en cuenta lo mejor para el medio ambiente como objetivo prioritario, poniendo en práctica nuestras políticas de desarrollo sostenible.

El área de Calidad de productos de alimentación, comprende tanto productos frescos como productos de gran consumo, marcas propias, la seguridad alimentaria y los puntos de venta. Y además nos ocupamos del área de desarrollo sostenible.

Carrefour está decidido a liderar la “transición alimentaria “para dar respuesta a las nuevas demandas de los consumidores que quieren productos más sanos y una alimentación de más calidad, sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

Para liderar esta transición alimentaria en Carrefour hemos desarrollado...

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Artículo completo publicado en Revista Alimentaria 502

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